贵州红赤水集团成立于2005年6月，是一家依托赤水丰富的竹笋资源、菌菇类、肉制品类进行研发、生产、销售为一体的民营企业。园区占地 210 亩，员工600余人，厂房10万平方米。是国家级林业龙头企业、中国森林食品示范品牌、全国模范职工之家、贵州省农业产业化经营省级重点龙头企业、贵州省民营企业100强、贵州省诚信示范企业等6个国家级和14个省级荣誉。

红赤水坚持以产品高质量发展为核心，深耕品牌的同时，通过现代、科学的食品工业研发生产,引领产品品质与科技技术的升级，让红赤水成为更具有影响力的企业，让世界见证贵州红赤水的品牌力量。

企业变革转型之路上，红赤水集团想要实现提高市场占有率，开拓销售渠道以及全国布局的战略目标，需要有统一的ERP平台做数据输入及输出的支撑，但目前各品牌信息化不统一、数据共享及业务协同难度大，这就给集团的战略落地带来了一定的挑战。

随着红赤水集团经营规模的扩大，同时也暴露了管理上的短板，集团、分子公司信息数据孤岛化，沟通成本很高；产值、销售、成本等各业务和财务无法一体化运作，集团化运营管控能力缺乏统一的信息化平台。

🔹 连接之痛

数据孤岛、部门之墙，将各车间独立进行核算，考核。业务划分不明确，数据分离难度大。内部数据不集成、外部连接客商不充分。数据重复录入，信息不及时、不共享、不一致。

🔹 效率之痛

多系统存在一定的数据异常，基础数据录入、核对、统计手工量大，管理运营效率低，业财脱节，基础核算花费大量精力，内部管理报表耗费额外人力统计分析。

🔹 数据之痛

各部门各自为政，数据互相独立，数据规范性差，对数据加工利用难度大。电商数据，门市数据，展厅数据未集成，业务处理单据量大，数据互相独立。

🔹 IT/管理之痛

公司无IT部门，对企业业务赋能，系统应用，数据价值提炼使用不深。经营数据与系统脱节，行动和结果无法形成闭环。

红赤水集团打造多元化的生态系统，提升业务处理、生产经营、决策分析，需要强有力的内部人财物管理体系做支撑，打破原有应用系统各自为政、数据分散、业务流程孤立运行的模式，让高层放心，业务部门少操心，让采购、施工有的放矢的去按计划执行，节约成本，提升整体运营的效益。

红赤水集团信息化应用总体架构

🔹 业务整合，信息互通好管理

红赤水企业通过数字化建设，构建多组织集团架构管控平台，满足人、财、物、综合管控，规范管理流程，形成标准管理模式，便于公司快速制定业务管理流程和制度标准。

🔹 统一门户，效率倍增成长快

携手金蝶数字化转型期间，通过管理服务化，业务移动化，分析数据化，决策智能化，不断对企业的供应、生产、销售等环节进行降本增效，降低过程成本，提高运营效率，进而形成食品企业的核心竞争力。

🔹 智能数据，决策精准降成本

“对于经营决策来说最重要就是集团销量综合统计表和销售对账单了，因为其中涉及的维度比较多，取数逻辑相当复杂，以往总需要人工制作，费时费力。现在这些报表即查即得，贻误战机已经是过去式了！”红赤水集团财务总监方昌剑讲到，通过系统的连接和打通，大部分管理报表都可以实现系统直接出具，效率和准确性都得到大大的提升。

🔹 移动赋能、高效办公更便捷

红赤水的管理层通过一部手机可是实时掌握企业的经营数据；及时审批费用，杜绝流程积压集中处理的情况；业务人员通过手机可以定位考勤打卡、出差申请及相关业务的费用报销流程都可以通过手机操作，再也不用像以往那样，拿着单据要在公司挨个部门走一遍才能完成一个审批流程。红赤水集团董事长王德斌高兴地说：“金蝶云给公司从成本的管控和时间的节约上带来了很大的帮助。”

🔹 管理标准化 

不断优化战略业务组合，促进产业的整合与协同，加强产业链管理；构建集团整合平台，获取效率和成本优势，提供共享服务，有效支持规模化运作；通过信息化手段，提升管理效率，打破部门之间的壁垒，提升企业业务能力。

🔹 运营数字化

一体化项目管理平台，产、供、销、财、OA一体化，实现企业标准化管控体系，弱化对“人”的依赖，真正意义上实现降本增效；云之家移动智能平台，赋能人人、链接人人、提升沟通效率，整合全面集团立体化的沟通网络，形成了“纵向到底的数字化沟通机”；条码管理降低食品质量风险，提升库存周转率，减少人为干预。

通过与OEM客户联合开发新产品，创新新口味。客户可实时掌握订单进度以及各种消息，并及时进行处理，信息沟通线上留痕，有效提升业务协同效率。

通过运用人人差旅与费用报销，员工可通过掌上报 销提交报销单，发票自动扫描，大幅提升报销处理效率，同时精细化费用往来管理，精准跟踪费用借款与报销。

对BOM进行优化，考虑替代件、跳层件、损耗率等，方便后续业务开展和计划管理，生产人员快速掌控生产进度，管控生产过程， 同时实现了生产成本按照工单精细化管理。

构建数字化管理平台，通过采购看板，销售看板，生产看板，财务看板实时展示企业经营情况。生产成本数据准确性从之前60%提升至90%。

1990年，在中国改革浪潮的影响下，20岁的王德斌来到四川省合江县九支镇租下一间门面经营饲料。2年后，他在川南饲料市场上就有了名气，他的饲料经营部在正大集团川南和重庆地区经销商中销售量排名第二。

1997年，赤水市政府决定将因经营不善长期亏损的赤水市中药材公司列入首批改制企业，王德斌经过考虑后，决定收购赤水市中药材公司，改名为赤水市黔北药业有限公司。

2005年，赤水市黔北药业有限公司又与赤水市医药公司整合，成立了黔北医药有限公司。随后，王德斌与两个朋友共同出资成立了赤水市绿色生态食品开发有限责任公司（现贵州红赤水集团有限公司），利用赤水市丰富的竹笋资源，加工生产竹笋系列旅游食品。

如今，红赤水公司被评定为贵州省林业产业化龙头企业，贵州省旅游商品定点生产企业、航空食品定点生产企业、出口贸易生产企业。并坚持以产品高质量发展为核心，深耕品牌的同时，通过现代、科学的食品工业研发生产,引领产品品质与科技技术的升级，让红赤水成为更具有影响力的企业，让世界见证贵州红赤水的品牌力量。

在红赤水董事长王德斌的带领下公司发展成了国内较大的休闲食品生产集团，年产值达到1.8亿，被评为国家林业重点龙头企业。创业过程中困难肯定是有的，比如2015年，经济开始下行，对实体经济来说是一个严峻的挑战。当时王德斌就想，要采取什么样有效的运作方式才能使公司持续发展？

经过对市场详细调研和深入分析，王德斌发现，随着红赤水集团发展规模的壮大，管理上的短板问题也逐渐暴露：集团、分子公司信息数据孤岛化，沟通成本很高；产值、销售、成本等各业务和财务无法一体化运作，集团化运营管控能力缺乏统一的信息化平台。为了解决集团的管理短板，推动持续发展，王德斌做出了一个重大决定：对公司的发展战略进行调整和转型，引进数字化管理平台。这个决定对公司的发展起到了举足轻重的作用。

2016年，红赤水集团携手金蝶开展数字化转型后，谱写出了业绩逐年递增的篇章。

红赤水集团的数字化转型借助金蝶云·星空、云之家（移动办公）系统管理软件，拉通采购、供应商、库存、销售、生产管理以及财务应收、应付、资金、总账等功能模块，实现了财务业务一体化，满足红赤水集团技术与生产和销售过程的资源最优化配置，以适应产品多样化的特性及市场变化要求。

通过金蝶云·星空，集团为仓库增加了仓储条码等功能，提升了仓库出入库的管理的精细化程度；金蝶云·星空的业财一体化方案，解决了红赤水集团过去业财脱离、车间数据不清晰、成本计算手工难、仓库备件管理乱、出差费用管理难等问题，让红赤水仓库工作效率提高了30%，报表提前1天出具，成品的成本核算精准度由原来的70%提高至90%，原材料的利用率提高到98%。

金蝶云·星空帮助红赤水集团构建了数字化采购、制造、保障为一体的智能制造新模式。在智能制造的基础上，实现车间生产数据的自动分析，财务数据的自主生成，车间产品自动管理。全面提升生产过程管控能力、供应链管理能力、研发创新能力、用户服务能力、财务管控能力、经营管控能力。同时寻找可持续的竞争优势，为企业的最高管理者提供企业经营方面的全方位决策参考。

如王德斌所说：“在金蝶的帮助下，我们不仅打通了各个管理部门的壁垒，实现互联互通，使所有管理信息可以共享，还可以帮我们建立更合理的管理流程和管理制度。”

在不确定的市场环境中，红赤水集团通过数字化构建EBC(Enterprise Business Capability)能力，洞悉发展趋势，敏捷应对变化，从而保持企业的韧性发展与持续性竞争力。

红赤水集团基于数据智能服务平台，整合生产、采购、财务等业务，重构了EBC五大平台数字战斗力。例如，通过数字化手段，红赤水链接了300+成品物料，发货准确度提升35%，实现了链接客户的能力；在链接供应商的能力方面，红赤水集团成功与1000+家供应商实现了敏捷协同；并且还链接了400台设备，使数据采集效率提升90%，重构了链接万物的能力；而通过移动办公与人人差旅等，将财务服务覆盖两地工厂共600+员工，则是链接员工能力的体现。

未来，红赤水集团将继续携手金蝶，通过金蝶云·星空平台快速链接用户、伙伴、供应商，通过管理服务化、业务移动化、分析数据化、决策智能化的实现不断对企业的供应、生产、销售等环节进行降本增效，形成独特的食品企业的核心竞争力，在不确定的时代，实现韧性成长。

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大伙知道吗？

在贵州遵义

有一个特色的农产品

叫做方竹笋

为什么叫它方竹笋？

因为它是方形的

其实

方竹笋的“方”是肉眼看不到的

但如果用手触摸

可以感受到竹笋的四个棱角

方竹笋口感鲜甜

营养价值高

是当地老百姓餐桌上常见的食材

那么今天吃货实验室就用

这样贵州特色食材

来解锁一种广式吃法吧~

为大家做一道

“牛奶方竹笋焖鸡”

 速戳视频 解锁美味 

▽

清远鸡半只 、方竹笋、葱、姜、

冰糖、牛奶

【第一步】

方竹笋、鸡肉下锅焯水

【第二步】

调料汁：半勺老抽、3勺生抽、

少许盐

以及少许白胡椒粉

【第三步】

将方竹笋切成斜块

【第四步】

起锅热油，下配料及食材

将食材翻炒1~2分钟后

下入事先调好的料汁，翻炒均匀

【第五步】

往锅中加入冰糖、牛奶、水

沸腾后，盖上锅盖焖煮30分钟

30分钟后撒入葱段，大火收汁

大功告成！

看上去色泽还不错哦~

这道菜吃起来真的又鲜又嫩

鸡肉和方竹笋都很鲜甜

两种食材的鲜相结合

这种极致的鲜在舌尖跳跃

方竹笋的口感太赞了

嫩中带脆，脆中带嫩

调料时加入的冰糖

可以起到提鲜的作用

牛奶除了可以让鸡肉更嫩滑

还能除掉竹笋的“涩”感

让口感更顺滑

 实验结果 

▽

这么好吃的牛奶方竹笋焖鸡

各位小伙伴也快试试吧