关于方竹笋 – 方竹笋

什么是方竹笋？

方竹笋，因其竹竿呈四方形而得名，是中国西南地区特有的珍贵竹笋品种。主要分布在贵州、重庆、四川、云南等地海拔1000-2000米的高山地带，以大娄山脉和金佛山地区最为著名。

方竹笋是唯一在秋季出笋的竹笋品种，每年9月至11月为采收季节，因此也被称为”秋季第一笋”。其口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，自古便是餐桌上的珍馐佳肴。

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生长于海拔千米以上的原始竹林，纯天然无污染的山间美味

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富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维等多种营养成分，低脂健康

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唯一在秋季出笋的品种，每年仅有两个月的采收期，弥足珍贵

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方竹笋产业已成为西南山区乡村振兴的重要支柱产业

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